Статья рассказывает о том, как менялись вкусы и предпочтения в питании в Европе на протяжении веков, начиная с Римской империи и заканчивая зарождением феодализма. Описываются конфликты между культурами и религиозными запретами на определенные продукты, а также влияние церкви на питание людей.